Rețete coreene de pui prăjit El Comidista EL PA; S

Puiul prăjit a fost felul tău preferat din copilărie? Normal: atunci când este bogat, creează dependență, iar versiunea coreeană are totul, astfel încât să nu te poți opri din consum.

Haideți să urmărim: puiul prăjit coreean este atât de bun, deoarece este prăjit de două ori. Ce trece de două ori prin friteuza? Am spus asta și aceasta este realitatea: există secretul, astfel încât să fie foarte crocant la exterior, dar tandru și delicat la interior. A doua prăjire, la o temperatură mai ridicată și pentru o perioadă foarte scurtă de timp, îți oferă un plus din acel crunchi apetisant.

rețete

Pentru a-l face cu adevărat bun, trebuie să investiți puțin și în puiul liber: nu știu cum va merge acest lucru în Coreea, dar în Spania diferența este mare. De asemenea, este esențial să pui la pui câteva ore câteva marinate cu niște condimente și sosuri asiatice (destul de ușor de găsit în magazinele de produse alimentare orientale). Cantitatea de amidon de porumb din aluat poate părea excesivă, dar nu este: datorită marinadei, o mulțime de făină este ambalată, creând un aluat gros și crocant.

Ne-a mai rămas un ultim secret: sosul, cremos cu o notă de roșie și soia, dar și ușor dulce datorită mierii și puțin picant pentru adăugarea de kimchi de bază. Ei bine, asta este tot: prăjiți, glazurați cu sosul, acoperiți cu câteva semințe de susan și mâncați-l cu mâinile (pentru că așa este mult mai bogat, promit).

Dificultate

Nu ar fi trebuit să te duci în Coreea.

Ingrediente

Pentru 4 persoane