CU CE SE MÂNCĂ FUMAT CERIN - BlaBla Gourmet

Heringul afumat este atât de rafinat încât pur și simplu cu ulei de măsline virgin, usturoi feliat și pătrunjel, triumfă singur. Reper în gastronomia țărilor nordice, are și un loc bine meritat în dieta mediteraneană.

cerin

Consumul de hering afumat este în creștere și nu numai datorită jocului pe care îl oferă gastronomic vorbind. Este un pește foarte albastru sănătos și hrănitor, plus o mușcătură delicatessen incontestabil.

Deși unii oameni confundă acest pește cu o varietate de sardine, heringul este o specie originară din Atlanticul de Nord. Este un pește relativ mic, nu depășește 30 cm, iar în Evul Mediu a devenit un aliment esențial.

Acest pește este prins cu icrele sale înainte de reproducere, fiind cel mai gustos și mai gras dintre peștele albastru. Poate fi consumat proaspăt, gătit în multe feluri, de asemenea sărat și afumat rafinat. Cumpărarea de hering afumat este un obicei pentru mulți iubitori de produse gourmet, să vedem de ce.

LEGUMELE CARE SE CORDONĂ CELE MAI MULTE CU CERINȚUL FUMAT

Heringul afumat oferă un joc extraordinar vara, când salatele devin mai plăcute. Heringi afumați pe un pat de ceapă dulce tăiată în juliană, felii de roșii, usturoi tocat, pătrunjel, ulei și sare ... Un exemplu de start irezistibil, care este foarte ușor de preparat.

Heringul afumat se potrivește bine cu majoritatea legume crud: ceapă, piper, salată, roșii ...

Cartoful este, de asemenea, un excelent însoțitor culinar: salata de cartofi cu hering afumat este un fel de mâncare tipic francez.