Rețetă dulce - Cupcakes cu dovleac - La țintă

cupcakes

Trebuie să sărbătoriți că sfârșitul de săptămână a sosit în sfârșit și ce modalitate mai bună de a face acest lucru decât oferindu-vă un mic tribut sub formă de brioșe. Nu vom mai număra calorii pentru luni;)

Iarna aceasta am descoperit această legumă fantastică, dovleacul. Nu este că nu l-am mai fi încercat până acum, dar nu îl folosisem pentru niciuna dintre rețetele mele și adevărul este că îl ador, atât pentru deserturi, cât și pentru cremele de legume.
INGREDIENTE

- 400 gr. dovleac prajit
- 400 gr. de zahăr
- 400 gr. făină de grâu
- 4 ouă
- 280 gr. ulei de floarea soarelui
- 2 plicuri albe și 2 albastre de gazeificare
- 1 plic de drojdie chimică de tip Royal
- Zahar si scortisoara pentru praf
- Nuci (opțional)

PREGATIREA

1- Prăjește dovleacul în cuptor, învelit în folie de argint pentru aproximativ 15 minute. În acest fel se va înmuia puțin și îl puteți coaja și tăia mai ușor.