Teoria punctului fix sau punctul de referință pentru controlul greutății corporale
De îndată ce ne interesăm și citim lucruri despre el controlul greutății corporale, vom realiza numărul de factori implicați. O persoană nu slăbește sau se îngrașă din cauza a trei sau patru factori, există factori de mediu, genetici, culturali, pe termen scurt, pe termen lung. Astăzi ne vom concentra pe o „teorie” de gestionare a greutății pe termen lung numită teoria punctului fix sau punctul stabilit.
Care este teoria punctului fix sau a punctului stabilit?
Conform acestei teorii, corpul este programat sau are o anumită predispoziție să aibă o greutate corporală mai mult sau mai puțin fixă. Dacă în orice moment greutatea corporală se abate de la acest punct fix, corpul folosește mecanisme metabolice pentru a reveni la punctul teoretic. Aceasta este ceva similar, salvând distanțele, cu ceea ce se întâmplă cu temperatura corpului nostru, care de-a lungul vieții noastre tinde să rămână constantă.
Această adaptare a proceselor metabolice pentru a menține o greutate constantă se numește termogeneză adaptivă, astfel încât organismul mărește sau scade producția de energie pentru a câștiga sau a pierde în greutate, astfel încât să rămână aproape de punctul de referință teoretic sau punctul fix. Este pur un mecanism de feedback, oarecum ca un termostat.
Ținând cont întotdeauna că aceasta este o teorie și că a fost dezvoltată în jurul experimentelor cu șobolani, s-ar putea să vă întrebați ce este ceea ce decide care este punctul nostru fix sau greutatea fixă. Ar fi norocos dacă punctul nostru de referință ar fi considerat o greutate sănătoasă și, pe de altă parte, o neplăcere dacă punctul nostru de referință ar deveni supraponderal sau subțire. Pare să fie hipotalamusul este zona creierului care joacă rolul principal la setarea punctului stabilit pentru greutatea corporală.
Funcțiile importante, cum ar fi temperatura corpului sau senzația de foame, sunt reglate în hipotalamus. Capacitatea acestei glande de a percepe nivelurile de glucoză sau leptină, face esențial atunci când reglează metabolismul în jurul acelui punct fix teoretic. La Vitónica am vorbit deja despre leptină, un hormon care joacă un rol important în controlul greutății corporale pe termen lung.
Rolul leptinei în controlul greutății corporale
O modificare semnificativă a greutății noastre corporale este de obicei condiționată de creșterea sau pierderea de grăsime. Cu cât depunerile de grăsime sunt mai mari, cu atât este mai mare cantitatea de leptină va avea loc și invers. Leptina circulă în sânge și la atingerea hipotalamusului inhibă neuropeptida care stimulează aportul de alimente. Adică leptina îndepărtează dorința de a mânca și, de asemenea, mărește cheltuielile de energie în repaus prin activarea termogenezei.
Să luăm un exemplu practic al unei persoane care cântărește de obicei 75 de kilograme, prin urmare putem spune că punctul său fix sau punctul de referință este de 75 de kilograme. Într-un moment în care începeți să mâncați mai mult și să acumulați mai multe grăsimi, conform teoriei punctului fix, nivelul de leptină ar crește, ceea ce ar inhiba semnalele care ne determină să mâncăm alimente în hipotalamus și, în același timp, ar crește termogeneză pentru a crește consumul de energie în repaus. Categoric, mai puțină apetit și mai multă cheltuială de energie, cu intenția de a reveni la acest punct stabilit.