Rețetă de morcovi, nucă de cocos și pâine de ghimbir la micul dejun

Ce faci de obicei micul dejun? Pâinea de morcovi este mai hrănitoare decât un sandviș, mai satisfăcătoare decât pâinea prăjită cu unt și gem și incomparabil mai sănătoasă decât orice altă pâine sau biscuiți pe care le puteți cumpăra pe o piață. Descoperiți această rețetă ieftină și practică de preparat acasă. Nu este ideal doar pentru micul dejun, ci și pentru o gustare și chiar și ca desert.

Nimic ca un mic dejun bun

Mâncarea la micul dejun este esențială pentru a începe ziua cu energie și disponibilitate. Orice opțiune este mai bună decât să nu o faci, așa cum fac mulți oameni din lipsă de obișnuință sau timp.

Pâinea de morcovi cu nucă de cocos și ghimbir vă va oferi multe dintre substanțele nutritive de care aveți nevoie pe tot parcursul zilei. De asemenea, are avantajul că veți pregăti micul dejun pentru întreaga săptămână peste o vreme.

Pâine cu morcov: micul dejun ideal

Cu siguranță, vă puteți întreba de ce pâinea de morcovi cu nucă de cocos și ghimbir este micul dejun ideal. Ei bine, ia notă:

• Datorită gustului său dulce și blând, morcovii pot funcționa perfect ca desert. Este, de asemenea, o sursă de beta-caroten, substanțe nutritive esențiale pentru o piele și ochi sănătoși.

• Cocosul conține acizi grași esențiali și conferă acestei pâini de casă o notă exotică.
• La rândul său, ghimbirul este un condiment benefic pentru sănătatea corpului nostru, ceea ce conferă acestei pâini suculență.

Vă sugerăm să faceți această rețetă cu făină integrală de grâu, pentru ao face mai hrănitoare și mai satisfăcătoare. Și dacă aveți o intoleranță la gluten sau doriți să fie și mai digestiv, faceți-l cu făină de orez. În plus, în principiu, această rețetă nu conține lactoză. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă ca niciunul dintre ingredientele pe care le adăugați să nu fie incluse.

Prin urmare, este o pâine chiar mai ușor de digerat decât restul. Pentru a-l îndulci și a-l menține sănătos, vom folosi miere sau zahăr din trestie de bună calitate. În acest sens, trebuie avut în vedere faptul că astăzi se vând multe tipuri de zahăr integral, care, în realitate, sunt zahăr alb cu melasă.

Rețetă de pâine de morcov cu nucă de cocos

Ingrediente

• 200 g făină integrală de grâu sau orez
• 150 g morcov crud
• 100 g nucă de cocos rasă
• 100 g zahăr din trestie sau miere
• 4 ouă de fermă
• 125 ml ulei de măsline de bună calitate
• 2 linguri de nivel de ghimbir măcinat (30 g)
• 7 g drojdie

Pregătirea

• Spălați, curățați și răciți morcovii. O altă opțiune poate fi amestecarea lor în blender împreună cu uleiul de măsline.
• Bate ouăle.
• Adăugați zahărul (sau mierea) și ghimbirul pudră. Bate în continuare.
• Se amestecă cu morcovul și uleiul.
• Adăugați făina puțin câte puțin, având grijă să amestecați bine, astfel încât să nu se facă bulgări.
• În cele din urmă, adăugați drojdia și amestecați bine toate ingredientele. Dacă sunt prea groase, puteți adăuga puțină băutură vegetală sau lapte.

---