Rețetă de Kefir de casă Dra Escoda
23 Oct Rețetă de Kefir de casă
Kefirul, ca și iaurtul, este un aliment pe bază de lapte fermentat de vacă, oaie sau capră cu care ar trebui să ne obișnuim să îl includem în mod regulat în dieta noastră. Motivele? Este un probiotic mai puternic decât iaurtul care poate conține până la 61 de microorganisme și drojdii diferite. Ajută la digestie, are proprietăți antibacteriene, este bogat în substanțe nutritive, are un conținut scăzut de lactoză și, pentru a completa, este ușor de făcut acasă.
Ingrediente:
- Lapte integral de capră (preferatul nostru), oaie sau vacă.
- Kefir noduli sau granule: 1 linguriță pe cană de lapte sau 1 lingură pe 1/4 litru de lapte.