Rețetă de casă Tamale cu flori de dovleac, delicioasă!

Evaluează această rețetă!

Media 3/5. Voturi: 7

Ingrediente

• Pentru masă
• 1 kg aluat de porumb
• 250 g untură
• 1 lingură de sare
• 1 lingura praf de copt
• Coji de porumb înmuiate
• Pentru umplutură
• 1 cana de dovlecei tocat
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1/2 cană de semințe de dovleac, tocate
• 2 buchete de flori de dovleac curate

Instrucțiuni

1. Frământați untul cu aluatul de porumb, sarea și praful de copt până obțineți o consistență netedă. Adăugați puțină apă pentru a o menține hidratată și, înainte de a termina, gustați-o; mai adaugati putina sare daca este necesar. Se amestecă dovleceii, pudra de usturoi și semințele de dovleac.
2. Formați bile cu aluatul, așezați-le pe o coajă de porumb și
3. deasupra cu o floare de dovleac.
4. Închideți foile laterale împiedicând umplerea să iasă din partea de jos, apoi îndoiți vârful de jos în sus.
5. Repetați procesul până când aluatul este terminat și aranjați tamalele într-un abur. Gatiti-le la foc mediu timp de o ora sau pana observati ca aluatul se desprinde usor din coaja de porumb.
6. Odihnește-le cu o jumătate de oră înainte de a le lua la masă.

De Josselin Melara | 11 septembrie 2018

Aflați cum să pregătiți un tamale floare de dovleac. Se pare că a fi la dietă este imposibil dacă aveți mâncare mexicană aproape, deoarece toate felurile sale sunt delicioase și irezistibile.

Câte calorii are un tamale?

• Pentru fiecare 100 gr de tamale mănânci 153 de calorii
• Greutatea medie a unui tamale este de 400 de grame, deci consumați 612 calorii, doar la micul dejun.
• Tamala nu poate fi considerată ca un gust, garnitură sau desert, datorită conținutului său caloric ridicat.
• Tamale poate fi chiar gustat ca fel de mâncare central al unei mese

Ți-a plăcut tamale de flori de dovleac? Însoțiți-l cu un atol bogat de porumb sau un champurrado fierbinte, astfel vă veți răsfăța foarte bine stomacul.

---