Rețetă de casă Chicharrones (la cuptor, Keto)

Această rețetă de casă pentru chicharrones este foarte ușor de coacut la cuptor. Sunt sărate, crocante și aromate, și soluția perfectă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru un atac de gustare.

Aceste coji de porc de casă sunt atât de bune și atât de ușor de făcut! Fac această rețetă de fiecare dată când am ocazia să vizitez piața hispanică locală, de unde pot cumpăra piele de porc.

Ingredientele de care veți avea nevoie

Veți avea nevoie doar de trei ingrediente pentru a face această gustare gustoasă:

1. Piele cruda de porc
2. Spray de gătit cu ulei de măsline
3. Sare cușer

Cum se fac coji de porc de casă

Prea ușor. Am inclus instrucțiunile detaliate în fișa de rețetă de mai jos. Iată pașii de bază:

1. Începeți prin tăierea pielii de porc în bucăți mici. Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit.
2. Dacă pielea are atașat un strat gros de grăsime, tăiați-o, dar nu o îndepărtați complet.
3. Așezați bucățile pe o foaie de copt tapetată cu pergament, cu pielea în sus.
4. Stropiți bucățile cu ulei de măsline și presărați cu sare kosher.
5. Coaceți până când este crocant, aproximativ 2,5 ore la 325 ° F.

Sunt de fapt carnea de porc?

Da, ei sunt! Și realizarea acestei rețete este o modalitate excelentă de a face pielea dură de porc comestibilă și de a epuiza întregul animal, care este alegerea etică a hranei pentru carnivore.

Mai exact, în această rețetă, folosesc piele de porc care mai are în ea puțină grăsime. Îmi place foarte mult combinația dintre pielea crocantă și grăsimea masticabilă.

De unde cumperi piele de porc?

Îl cumpăr pe piața hispanică locală. Din păcate, nu am reușit să o găsesc nicăieri altundeva. La fel ca măruntaiele, este greu de găsit în supermarketurile obișnuite. Mi-aș dori să fie mai larg disponibil!

Dar nu sunt crustele de porc nesănătoase?

Nu neaparat. Sunt de fapt cea mai bună gustare keto cu conținut scăzut de carbohidrați, satisfăcând pofta sărată/crocantă, fără supraîncărcare inutilă de carbohidrați.

Experții ne spun acum că chiar și cojile de porc cumpărate în magazin sunt bune, atâta timp cât singurele ingrediente enumerate sunt pielea de porc și sarea.

Dar dacă primești niște piele de porc, este ușor să le faci la cuptor.

Iar rezultatul, deși textura este destul de diferită de crustele prăjite comercial (nu la fel de ușoare și pufoase), este delicios și poate chiar sănătos, cel puțin în comparație cu gustările bogate în amidon și bogate în zahăr.

Cu toate acestea, aș adăuga că, dacă trebuie să urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi din orice motiv, atunci această rețetă probabil nu este potrivită pentru dvs.

---