Restaurante în care să îți îndeplinești scopurile sănătoase
Pentru că a mânca sănătos nu trebuie să fie plictisitor. Cu aceste restaurante, veți reuși să vă îngrijiți linia în 2019.
S-a terminat. S-au dus zilele mâncării excesive ca și cum nu ar fi mâine, a rosconiilor de Reyes, a polvoronelor și a nougatelor. Crăciunul își ia rămas bun de la mai multe luni și care este una dintre cele mai repetate rezoluții din ianuarie 2019? Dieta și odată cu ea anxietatea pe care o generează.
Va trebui să petrec luni întregi pe piept de pui și salată verde? Mă voi plictisi la prima schimbare? Dacă aceasta este ideea ta, te asigurăm că va fi așa și vei lăsa deoparte ideile tale bune pentru 2019. Vrei să mănânci sănătos și variat? În aceste restaurante au luat porunca la îndemână și a mânca sănătos nu a fost niciodată atât de delicios. Îi cunoaștem? Cu ei nu vei da greș.
Verdele cinstit
A fost una dintre cele mai mari surprize din ultima vreme în ceea ce privește alimentația sănătoasă și este că conceptul creat de bucătarul Benjamin Bensoussan s-a îndrăgostit de toți cei care îi vizitează. În doar un an și jumătate există deja patru magazine în Madrid și unul care se va deschide în curând în Barcelona.
Propunerea sa se bazează pe trei mantre: mâncați bine, mâncați cu anotimpurile, murdăriți-vă mâinile cu mâncare adevărată; simți-te bine, hrănește-ți corpul și mintea, trăiește mai mult și mai bine; fă bine, sprijină fermierii locali, trăiește-ți cea mai bună viață. Prin gătit sănătos, au reușit să creeze un restaurant de tip fast-food, în care formula să fie „înaltă bucătărie informală și sănătoasă”.
Astfel au optat pentru un meniu în care predomină legumele și leguminoasele de sezon din grădina Madridului și o serie de proteine pentru a completa felul de mâncare perfect. Puteți alege între pui marinat cu chipotle, carne de vită gătită cu ierburi pe cărbune, tofu sau bonito tataki și însoțită de nesfârșite legume de sezon. Pentru a bea, încercați apele lor infuzate proaspete sau oricare dintre sucurile presate la rece din meniul lor. Mai multe informatii: Paseo de la Castellana, 89, Hortaleza, 100, Velázquez 123 și mai mult.
Batavia
Batavia s-a născut cu o filozofie foarte clară: să creezi un concept în care să poți mânca variat în fiecare zi, într-un mod sănătos, fără să te plictisești și la un preț foarte accesibil. Și mai sunt multe, deoarece bucătăria sa este concepută pentru toate publicurile, indiferent de dieta dvs. (vegetariană, vegană, fără gluten, fără zahăr etc.).
Baza ofertei sale este bolurile, în care fiecare restaurant poate pregăti felul de mâncare după bunul plac cu ingrediente organice de calitate superioară: afumate, marinate, fermentenți de casă, conserve, cereale, leguminoase. De asemenea, au în meniu salate deja prestabilite, cum ar fi friptura de vită cu un amestec de muguri și spanac, nuci, cartof dulce și murături.
În plus, ei propun feluri de mâncare, cum ar fi burgeri cu pâine artizanală și alături de sandvișuri, cum ar fi legumele de falafel de năut de casă. Si pentru desert? Cum pot avea ceva gustos fără să-mi iau rămas bun de la dietă? Au o gamă largă de prăjituri întregi de casă. fără gluten, fără zaharuri adăugate: brânză cu prune afumate, ciocolată 70%. Plăcere fără vină. Mai multe informatii: Sagasta, 18 ani.
Casa Ohana Poke
Unul dintre felurile de mâncare care a izbucnit în cultura noastră cu cel mai mare boom a fost poke. Acest fel de mâncare de origine hawaiiană s-a răspândit ca focul și acum există multe restaurante specializate în această delicatesă din cealaltă parte a lumii. Unul dintre ultimii care au ajuns a fost Ohana Poke House.