Într-o acvacultură durabilă, dieta peștilor trebuie să fie vegetariană Observatorio Español de
Acvacultura este o industrie în creștere rapidă, se estimează că în anul 2030, 62% din peștele consumat în lume va fi obținut din pești de crescătorie, iar țări precum China vor fi plasate pe primele poziții în producția de pește de acvacultură, luat în considerare de Banca Mondială în raportul său Pește până în 2030: Perspective pentru pescuit și acvacultură.
Acvacultura este o alternativă la pescuitul tradițional sau comercial, dar peștii de crescătorie trebuie hrăniți și majoritatea speciilor produse sunt hrănite cu alte specii obținute din mări, cele considerate pești furajeri (unii cu valoare comercială). Acest lucru afectează lanțul alimentar și durabilitatea acvaculturii dispare. Acest lucru se știe de mult timp, astfel încât cercetătorii au lucrat pentru a încerca să introducă alte tipuri de diete în dieta peștilor de acvacultură. Experții consideră că, într-o acvacultură durabilă, dieta peștilor ar trebui să fie vegetariană.
O mare parte din pești, cum ar fi sardinele sau hamsiile, nu ajung pe masa consumatorilor, sunt specii care sunt folosite pentru a produce hrana cu care sunt hrăniți peștii de acvacultură. Milioane de tone de pești sălbatici sunt capturați pentru a hrăni alte specii de crescătorie, cum ar fi somonul, în unele cazuri, este nevoie de trei kilograme de pește sălbatic pentru a produce puțin sub 1/2 kg de pește de acvacultură, astfel încât cifrele nu reflectă durabilitatea este căutat. Unele dintre problemele acvaculturii sunt poluarea, ineficiența, productivitatea scăzută și gustul, în acest sens vă recomandăm să recitiți postarea Dan Barber și peștii durabili.