Rebeca Hernandez CA NUTRIȚIONISTĂ, ASTA ÎȚI VĂ ÎNVĂȚĂ SĂ „CONTROLEA” VÂNCEA
„Controlează foamea”, ai nevoie de asta? Această postare este pentru a vă spune ce am învățat despre foame și ceea ce am descoperit este modalitatea corectă de a o „controla”.
Ca nutriționist, am fost învățat să vă spun ce să mâncați și cât de mult, deoarece teoria dietei este că nu știți. Nu știi cât să mănânci, pentru că hai să recunoaștem, de aceea te-ai îngrășat și de aceea mergi din ce în ce mai sus, pentru că nu știi și ai nevoie de un „control extern”, un extern înțelepciunea pentru a vă ghida.
Am învățat să pun formule în Excel pentru a-i oferi acea înțelepciune externă. Curând mi-am dat seama că ceva nu era în regulă grav. Dacă ați urmat o dietă, o știți. Înainte de a fi nutriționist, nu mă stricasem cu dieta și nu știam, am început să realizez când pacienții mei și eu, am început să facem bile.
Presupun că și povestea pacienților mei este a ta, ceea ce li s-a întâmplat cu foamea, sunt sigur că ți s-a întâmplat. Pacienții mei au început foarte bine, la a doua, a treia întâlnire, au ajuns uimiți. Numărau și coborau. Și dintr-o dată ... nu știau ce se întâmplă, dar nu se mai puteau „controla”. Oameni diferiți, dar aceeași poveste: „îmi dă„ anxietate după-amiază ”, cât de ciudat? Vreau să mănânc. Îmi dă o poftă incontrolabilă de pâine, dulciuri, prăjituri chiliene, ce fac? "
Ce am învățat a fost să prescriu lucruri pentru a „controla” foamea: bomboane ușoare, suspine ușoare, aer cu aspartam sau suplimente de fibre pentru a umple. Eram convins că formula spunea asta și că acea persoană nu putea fi flămândă. Persoana respectivă era, de asemenea, convinsă că problema era ea. Eu însumi eram confuz, am mâncat cu forță fără foame în unele momente, iar în altele m-a speriat pentru că îmi era mai foame decât spunea formula. Nu a trebuit să slăbesc niciodată, dar am crezut și că sănătatea contează aceste lucruri. Este oribil să fii așa, nu-i așa?
Știam că mă înșel și am început să caut răspunsuri. Din fericire am găsit-o pe Ellyn Satter, care mi-a deschis ochii, altfel aș fi greșit și aș fi continuat să rănesc fără să vreau să.
Ellyn Satter, ca nutriționist, a început, de asemenea, să urmeze diete și să-și dea seama că face mai mult rău decât bine. Ea a început să investigheze pentru a vedea ce au făcut oamenii care au mâncat mai bine, fără să se afle pe rolul de dietă. Și-a dat seama că acești oameni pur și simplu nu luptau și nici nu controlau incontrolabilul.