Prajitura cu ciocolata cu kumquat confitat
Ce săptămână, ce săptămână! Nefiind acea persoană care vorbește de parcă ar fi cea mai aglomerată din cameră, pentru că nimănui nu îi place acea persoană, dar este corect să spunem că viața a fost cam răsucită în ultima vreme. (Notă laterală: Este răsucit? Îl putem recupera? Uneori nu se știe nimic altceva!) După încheierea câtorva proiecte, sunt atât de încântat să mai dorm, să mănânc mese nutritive de tip adult și cel mai important, împărtășește cu tine această rețetă pentru o tartă de ciocolată cu kumquats confiate!
Vreau mereu să îmi plac kumquats-urile proaspete mai mult decât îmi place cu adevărat. Dacă nu sunteți familiarizați cu ei, kumquats sunt mici citrice care arată ca portocale în miniatură. Interiorul este destul de amar, dar spre deosebire de majoritatea citricelor, coaja este dulce. Într-o lume perfectă, intestine amare + coajă dulce = fructe delicioase delicioase pe care le poți scoate ca mentele de respirație. În lumea mea, kumquat-urile sunt încă aproape acre și pot mânca doar câteva înainte să trebuiască să renunț și să recunosc că sunt prea grosolan pentru a sta cu tarta de citrice.
✨ ALĂTURAȚI-VĂ LA PETRECERE! ✨
Doriți să primiți rețete direct în căsuța de e-mail? Înscrieți-vă pentru buletin informativ SugarHero gratuit! Veți primi prima privire la fiecare rețetă nouă, plus știri distractive, cadouri, oferte speciale și multe altele!
Promisiunea noastră: Nu vă vom trimite niciodată spam, ci doar zahăr dulce, dulce!
Așa că, în mod natural, când mă confrunt cu un kilogram de kumquats proaspeți din California, îi hrănesc cu bomboane și le împerechez cu ciocolată și o crustă dulce de alune. E un kumquat pe care îl pot susține!
O, și mă distrez și cu crearea de naturi moarte în stil Pac-Man cu tortul meu. Normal? Normal.
Fructele confiate miroase la modă veche, dar promit că nu există nimic la modă veche în combinarea kumquatelor suculente și dulci cu o ganache bogată de ciocolată și o coajă de alun crocantă cu unt. Menținerea kumquat-urilor în jumătate, mai degrabă decât felierea lor, înseamnă că își păstrează forma plinuță și se deschid în gură, doar în loc să obțineți acid acru * ca și cum ați face un kumquat proaspăt, obțineți suc dulce cu doar o sugestie de aciditate
* Poate exagerați. Poate că încă mai am ranchiună la The Mouth-Puckering Kumquat Batch din februarie 2013. Cine poate spune?
Acesta este un mic desert elegant, care este perfect pentru a fi servit felii subțiri după cină, acoperit cu frișcă ușor, o felie de kumquat și un strop de alune. Kumquats se apropie de sfârșitul sezonului lor, așa că, dacă îi vedeți în magazine, luați-i și încercați!
Și dacă sunteți acum inspirați să faceți toate lucrurile Kumquat, aceasta este una dintre rețetele mele preferate din anii trecuți: prăjitura Kumquat Raspberry Sugar Cookie. O prăjitură care are un gust de prăjitură de zahăr, umplută cu gem de zmeură de casă și (da) kumquate confiate? La naiba da!
Prajitura cu ciocolata cu kumquat confitat
Această tartă de ciocolată are o crustă de alune dulce și untă și este acoperită cu kumquate dulci și turtite confiate!