Ratatouille - ThermoRecipes

ratatouille Este un fel de mâncare franceză preparat cu legume.

El este și vegetarian Vegetarian și în acest caz am făcut să profitez de legumele pe care le aveam în frigider. Purii vor spune că ratatouille nu are ciuperci, dar astăzi le-am pus, riscând să fac o ratatouille falsă.

Vă încurajez să variază legumele conform nevoilor sau gusturilor tale. Și dacă trebuie să numim placa în alt mod, atunci o facem și nu se întâmplă nimic.

O puteți servi singur -cu pâine-, sau ca garnitură. Cred că este un fel de ratatouille.

Ratatouille

Ratatouille este un fel de mâncare vegan care provine din Franța. Poate fi servit ca garnitură sau singur, cu pâine.

Ascen Jiménez

bucătărie franceză
Tipul rețetei: legume
Calorii: 200
Porții: 4-6

Timp de pregătire: 20M
Timp de gătit: 30M
Timp total: 50M

Ingrediente

200 g vinete în cuburi mari
1 ceapă
60 g ulei de măsline (30 g vor fi folosite la început și celelalte 30 g mai târziu)
160 g ardei roșu, în cuburi medii
140 g ciuperci, sfărâmate sau înjumătățite, în funcție de mărime
1 puțină sare
1 pic de piper (opțional)
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de oțet
1 cățel de usturoi
O grămadă de pătrunjel proaspăt