Mâncare grecească - 11 feluri de mâncare tipice și tradiționale ale Greciei
Suntem siguri că, dacă întrebați pe cineva despre mâncarea grecească, acesta va menționa o versiune a tuturor sau a majorității acestor feluri de mâncare. De la mese simple la grătar și feluri de mâncare cu legume la caserole bogate, stratificate și produse de patiserie delicate, mâncarea grecească este o combinație minunată de feluri de mâncare care fac apel la toate gusturile. Tradițiile de gătit sănătos în mediul rural s-au extins de-a lungul secolelor, iar astăzi Grecia este renumită pentru gama sa largă de arome perfecte pentru mesele de familie, mesele festive și preparatele elaborate de prezentare.
Mâncare grecească - 11 feluri de mâncare tradiționale
Acestea sunt felurile de mâncare care nu se clasează pe primul loc pe lista cererilor pentru iubitorii de mâncare grecească. De la simple la elaborate, acestea sunt mâncăruri clasice și delicioase, care sunt, fără îndoială, cunoscute de iubitorii de mâncare grecească din întreaga lume. Vă invităm să explorați bogatele tradiții culinare din Grecia în timp ce degustați cele mai bune mâncăruri grecești.
Baklava (greacă μπακλαβάς)
Foi de foietaj subțire de napolitane sunt stropite cu un amestec de nuci dulci pentru a crea unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Grecia. Se poate folosi o mare varietate de nuci, singure sau mixte, iar această rețetă necesită nuci și migdale. Aluatul se coace, apoi se acoperă cu un sirop dulce. Siropurile se pot baza pe miere, zahăr sau o combinație a celor două. S-a făcut totuși, bucățelele de foietaj sunt pline de dulceață. Acest dulce poate fi găsit și în alte țări balcanice și în gastronomia din Orientul Mijlociu.
Legume cu frunze verzi (greacă χόρτα βραστά)
Un element esențial al dietei tradiționale grecești, legumele cu frunze verzi alese pentru acest fel de mâncare sunt adesea adunate în natură. Pot folosi legume cu frunze verzi dulci, cum ar fi spanacul (care necesită puțin timp de gătit) sau amare ca verdeața de păpădie (care durează mai mult timp pentru gătit). Frunzele sunt de obicei stropite cu ulei de măsline extravirgin și apoi acoperite cu suc proaspăt de lămâie. Gustos și sănătos.
Supă de orez cu pui și lămâie (în greacă κοτόσουπα αυγολέμονο)
Această supă este favorita familiilor grecești și este servită frecvent ca prim fel de mâncare la masă. Există mai multe variante, iar sosul de ouă de lămâie este atât de popular încât există cei care fac o supă rapidă în cuptorul cu microunde folosind supă sau bulion conservat, doar pentru șansa de a adăuga sosul avgolemono, care este coroana. Această supă este perfectă ca platou sau ca masă ușoară.
Ciorbă de năut (greacă ρεβιυσουπα)
Năutul este un favorit al grecilor, folosit în salate, sosuri și alte feluri de mâncare, precum și în această supă fabuloasă. Înșelător de simplă, această delicioasă supă este un fel principal de mâncare minunat sau de ce nu un aperitiv făcut cu naut și ceapă (morcovi opțional). O picătură de ulei de măsline și suc de lămâie îi conferă acea aromă greacă autentică. După cum se obișnuiește la prepararea supelor grecești, uleiul de măsline este adăugat ultimul. (O opțiune excelentă și pentru vegetarieni și vegani).