Nutriția și obiectivele de dezvoltare durabilă

Al cincilea e-studio al anului, a cărui versiune completă se află pe www.prensaescuela.es, se concentrează pe dreptul tuturor oamenilor la mâncare adecvată

Patricia Barciela, om de știință la Muzeele Științifice Coruñeses, a pregătit un nou e-studiu, intitulat Nutriție și ODS, al cărui rezumat este furnizat mai jos. Versiunea completă poate fi găsită pe site-ul www.prensaescuela.es, făcând clic pe butonul E-studiouri anul universitar 2019-2020 și poate fi descărcată gratuit. Conceput pentru ESO, se alătură celor publicate în ultimele săptămâni: Supernova Betelgeuse, Take me to the Moon, A new Government and Wind. Dintre toate acestea există o versiune în galiciană și în spaniolă.

Toți oamenii au dreptul la hrană adecvată. Obiectivele de dezvoltare durabilă ale ONU (ODD) ne angajează să acționăm în favoarea schimbărilor globale care vor permite încetarea foametei și a malnutriției înainte de 2030. Iar ODD-urile sunt 17 și sunt legate, direct sau indirect, de nutriție. O alimentație bună este fundamentul potențialului și bunăstării umane. Nu este doar un produs al dezvoltării, ci și sămânța care va permite un viitor mai bun.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca 55% din energia pe care o consumăm din alimente să provină din carbohidrați. Este componenta principală a cerealelor, care conțin și mai puține proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Din toate aceste motive, ele reprezintă una dintre bazele fundamentale ale oricărei diete echilibrate. Orezul, grâul și porumbul reprezintă aproximativ jumătate din cerealele consumate în lume. În acest videoclip puteți merge mai adânc în Scopul 2: foamea zero:

---