Rețete Venezuelane Limba Empanadas Crin Rețete Mâncare Reală și Sănătoasă

Bună bună! Cum te simți azi? Sper să fie super bun ... și vă promit că veți fi mult mai bine când veți încerca aceste incredibile empanadas venezuelene de limbă, una dintre delicatesele divine ale țării mele, a cărei gastronomie mi-a marcat viața și este motorul prin care am îmi place atât de mult să gătești și să gătești.

venezuelane

Dacă nu ești venezuelean, probabil că nu știi cu adevărat ce sunt empanadele în stil venezuelean. Practic, sunt un fel de cornuri umplute care sunt de obicei fierte prăjite (deși pot fi preparate în multe alte moduri la fel de delicioase). În general, aceste cornuri sunt făcute cu făină de porumb pre-gătită, motiv pentru care sunt atât de crocante și diferite de alte empanade de pe continent. Într-adevăr, nu există nimic ca o empanadă venezueleană! Trebuie să le încerci să realizeze.

Dacă sunteți nou aici, vă invit să vă abonați la newsletter-ul meu pe care îl trimit fiecare marți

Cu ce ​​mănânci empanadas?

Ceva care caracterizează empanadele venezuelene este umplerea lor: tot ceea ce poate îndura gătitul. În țara mea venezueleană, umpluturile sunt din ce în ce mai originale și mai incredibile! Cele mai frecvente și ceea ce puteți găsi la orice stand de empanada din Venezuela sunt carnea mărunțită, puiul, câinele, brânza, caraotele (fasole neagră), pabellón și chiar și pătlagina cu brânză (îi spunem tequeyoyos - incredibil, nu? ).

În casa mea, tradiția este să mănânci empanadas de lengua. Sună foarte exotic și poate că nu ești foarte încântat de asta, dar ai încredere în mine, sunt divine și este o carne delicioasă.

Îmi amintesc perfect prima dată când am încercat aceste empanade. Mama nu ne-a spus ce umplutură au, ci ne-a spus doar că sunt „carne”, iar noi, micuții și iubitorii de empanade, nu ne-am gândit de două ori să lăsăm farfuria goală. Ei au fost grozavi!

Doar când le-am mâncat, mama ne-a spus „erau limbă”

De atunci, am fost fani ai empanadelor de limbă de vită.

Prin urmare, astăzi vreau să vă împărtășesc această rețetă de familie care este practic o moștenire transmisă din generație în generație. Dacă nu le-ați încercat încă, vă recomand pentru că este o carne foarte moale, suculentă și delicioasă. Când o slăbiți, capătă o textură magnifică (este la fel ca și carnea de piept, dar mult mai fragedă).

Aceste empanade venezuelene sunt un fel de mâncare pe care îl putem mânca oricând: mic dejun, prânz, gustare, cină ... Este tradiție! După arepas, sunt unul dintre cele mai solicitate și celebre mic dejun.

Puteți lua astăzi cele 3 cărți de rețete la un preț promoțional

Apropo, am printre rețetele mele câteva arepa delicioase, cum ar fi aceste sfeclă sau sfeclă

Care sunt empanadele venezuelene de limbă?

Ușor: cu sos de usturoi, sos tartru (preferatul meu) sau faimosul guasacaca. În funcție de regiune, există mai multe arome divine care îmbunătățesc și mai mult experiența.

Trucuri pentru empanadele venezuelene perfecte:

Înainte de a vă arăta rețeta mea, voi împărtăși secretele mele pentru empanadele perfecte:

  • Dacă aveți de gând să le prăjiți, asigurați-vă că frământați cu apă rece. Acest lucru le face mai crocante.
  • Puteți adăuga o linguriță de îndulcitor, iar aluatul va fi DIVIN.
  • Adăugați două linguri de făină de grâu sau amidon de porumb; acest lucru vă va ajuta, de asemenea, să aveți paste mai crocante.
  • Este important ca tocanele să fie foarte uscate, astfel încât să nu rupă aluatul atunci când gătesc
  • Puteți adăuga arome vegetale în aluat precum morcov, sfeclă, spanac, roșie, ardei dulce, banană, dovleac ... Toate acestea pot fi crude sau gătite!

De asemenea, le puteți îngheța. La finalul rețetei voi explica bine acest pas. Deocamdată, să începem cu ingredientele.