Quinoa cu naut - Elisa Blazquez

pentru pierderea greutate

Quinoa cu naut

Proprietăți

Combinația de cereale cu leguminoase este ideală pentru a avea un fel de mâncare complet unic.

Pentru a avea o proteină cu o valoare biologică ridicată, precum cea a proteinelor animale, trebuie să avem toți aminoacizii esențiali pentru ao construi, adică aminoacizii sunt ca elementele constitutive ale proteinelor.

Cerealele sunt deficitare într-un aminoacid numit lizină și leguminoasele în metionină, dar dacă le combinăm, fiecare dintre ele conține aminoacidul care îi lipsește celuilalt. Prin urmare, atunci când sunt consumate împreună, formează o proteină care are toate componentele sale complete.

În plus, acest fel de mâncare este ușor, bogat în fibre și minerale. O combinație vegetariană bună de mâncat pentru masa de prânz.