Puteți mânca pâine, pizza și paste și puteți pierde în greutate Infobae
glucide Sunt teroarea dietelor. Oricine dorește să slăbească începe prin eliminarea pâinii, a pastelor și a alimentelor procesate din dieta lor. Dar hidrații nu sunt doar făină. Sunt componenta cartofilor, orezului, cerealelor, fructelor și legumelor. Și sunt principala sursă de energie pentru corp.
Asa de lipsirea de făină nu este o condiție pentru a slăbi nici nu ar fi ideal să eliminați din alimentația respectivului aliment.
„Mulți oameni nu înțeleg că carbohidrații nu sunt substanțe nutritive interzise, dimpotrivă trebuie să facă parte din dieta noastră”, a spus dr. David Foreman de la Universitatea din Carolina de Sud.
După ce s-a asigurat că „carbohidrații se găsesc în alimente, inclusiv fructe, legume, cereale, făină, cartofi, orez, dulciuri, printre altele și sunt sursa de energie preferată a organismului”, specialistul a explicat: „Glucidele sunt molecule de zaharuri care stau singure sau se alătură în grupuri. Moleculele independente sunt numite carbohidrați simpli, în timp ce cele legate în grupuri sunt numite complexe. ".
Cu cât carbohidrații sunt mai simpli, cu atât mai repede poate fi absorbit de corp și utilizat pentru energie sau stocat ca grăsime. "Fibra este cel mai complex carbohidrat găsit în dietele noastre, în timp ce fructoza și glucoza sunt cele mai simple - a spus specialistul -. Ceea ce se întâmplă este că nu ne dăm seama cum alimentele pe care le alegem ne afectează zahărul din sânge".
Consumul excesiv de glucide cu amidon, crește glicemia, duce la exces de grăsime corporală, diabet și la un risc crescut de boli cardiovasculare, printre altele.
La nivel global, ratele de obezitate continuă să crească, bolile de inimă continuă să fie numărul unu care ucide, iar diabetul este una dintre cele mai letale boli.