Fructe și legume de mâncat iarna - Bekia Fit
Sheila González Oliva
Pe tot parcursul anului este esențial să variați dieta și mai ales să mâncați fructe și legume, dar Care să mănânci iarna? Perioada și sezonul anului sunt importante, deoarece fructele și legumele sunt sezoniere datorită climatului și stării recoltei, de aceea există fructe și legume de sezon. Toamna a lăsat portocale, dovleci sau cartofi dulci și acum a sosit cel mai rece sezon al anului, așa că trebuie să vă mențineți apărarea pentru a evita să prindeți orice tip de gripă sau răceală. Rezistența la temperaturi scăzute de iarnă asigură acea culoare verde închis tipică broolilor, varză sau varză roșie.
Legume de iarnă
Lucrul bun despre consumul de legume și fructe sunt puținele calorii pe care le oferă, dar, pe de altă parte, oferă substanțele nutritive necesare pentru a menține corpul sănătos, consolidând astfel sistem imunitar întrucât furnizează numeroase vitamine și minerale. Trebuie luat în considerare faptul că legumele care provin dintr-un climat rece, spre deosebire de cele dintr-un climat cald, oferă diferite părți ale plantei ca parte comestibilă, în unele cazuri sunt frunzele și în altele becurile chiar și rădăcinile.
Spanacul, prazul, varza de Bruxelles, usturoiul, ceapa sunt, printre altele, alimente bogate în apă, minerale, fibre și vitamine necesare pentru a rezista la temperaturi scăzute, dar pe de altă parte, sunt sărace în grăsimi și proteine și au un conținut scăzut de carbohidrați, cu excepția unor legume precum cartofii sau cartofii dulci. În Marea majoritate legumele de sezon de iarnă acceptă toate tehnicile de gătit, indiferent dacă sunt aburite sau coapte printre altele și sunt garnitura ideală de combinat cu un fel întâi, fără a sări peste dietă și a furniza nutrienților necesari organismului.
Legume, Au mai multe vitamine în frunze, cele exterioare fiind cele mai întunecate, unde beneficiile pot fi găsite cel mai mult, deoarece soarele le-a dat cel mai mult timp. Familia de varză este cea mai des folosită la fabricarea bulionelor, tipice iernii și asta se simt minunat deoarece pe lângă vitaminele și mineralele pe care le furnizează, ele fac corpul cald. Varza de Bruxelles, broccoli și conopida se află în acest soi. Toate conțin sulf, un puternic antioxidant și sunt bogate în vitamina C și acid citric.