Puteți mânca carbohidrați noaptea, tendința neașteptată în Nutriție
O nouă tendință contrazice toate dietele cunoscute și recomandă reîncărcarea organismului cu carbohidrați peste noapte. Mai exact, asigură că cel mai bun moment al zilei pentru a consuma carbohidrați este noaptea. Opusul a ceea ce auzisem până astăzi.
Glucidele sunt în centrul tuturor tendințelor nutriționale și, bineînțeles, în centrul tuturor dietelor. Unii le elimină cu totul, alții permit anotimpuri de carbohidrați urmate de altele cu restricție totală. Acum, a sosit o metodă care contrazice toate dietele cunoscute și care recomandă reîncărcarea organismului cu carbohidrați peste noapte. Mai exact, asigură că cel mai bun moment al zilei pentru a consuma carbohidrați este noaptea.
Exact opusul a ceea ce auzisem până astăzi. Teoria din spatele acestei tendințe nutriționale se bazează pe relația dintre carbohidrați și hormoni precum insulina și cortizolul care joacă un rol în capacitatea noastră de a elimina sau stoca grăsimile. Credincioșii din această reîncărcare nocturnă a carbohidraților susțin că trecerea consumului de carbohidrați (și, de asemenea, a antrenamentelor fizice) la noapte optimizează activitatea hormonilor și împiedică transportul și stocarea glucidelor în celulele adipoase.
Conform acestei teorii, în timpul zilei ar trebui să restrângem consumul de carbohidrați la maximum 30 de grame pentru a reduce grăsimile și a construi mușchi și să lăsăm pastele sau pâinea după antrenament, aproape la sfârșitul zilei.