Proprietățile și beneficiile turmericului
Blogul oficial Sanitas cu sfaturi și informații practice despre sănătate, sănătate, viață sănătoasă și asigurări de sănătate
Poate te interesează.
Multe produse poartă mesaje izbitoare despre presupusele lor caracteristici sănătoase, care sunt respinse atunci când citiți litera pe. Citeste mai mult
De ceva timp, experții ne sfătuiesc să alegeți carbohidrați din cereale integrale atunci când mâncați o dietă sănătoasă. Să vedem ce diferă. Citeste mai mult
Omiterea primei mese a zilei poate crește riscul de obezitate, atac de cord, probleme de concentrare și probleme de stomac. A luat micul dejun. Citeste mai mult
Este adevărat că a mânca de cinci ori pe zi este cel mai potrivit pentru corpul nostru? Să aflăm în această postare! Citește mai mult
Acasă/Nutriție/Proprietățile și beneficiile turmericului
Curcuma este un condiment aromat care se folosește la gătit pentru a aroma diferite feluri de mâncare, cu toate acestea, proprietățile și beneficiile sale pentru sănătate nu au trecut neobservate de medicina naturală.
De culoare galben intens și cu miros inconfundabil, acest condiment provine din rădăcina portocalie a plantă erbacee aparținând familiei ‘zingiberaceae’ situat în India și Indonezia.
Numele său științific este „curcuma longa” și are o tradiție istorică. De fapt, există dovezi că primele sale utilizări datează din 610 î.Hr. până în 320 î.Hr. când a fost folosit ca vopsea pentru lână datorită sale culoare galben-portocalie intensă. Mai târziu, a fost adoptat de gastronomia hindusă ca colorant alimentar, pentru a da o aromă deosebită meselor și pentru face parte din curry-ul popular.
De ce este turmericul bun pentru sănătate?
Compușii din curcuma, numiți curcuminoizi (curcumina, demetoxicicurcumina și bisdemetoxicircumina), vă oferă mari proprietăți medicinale la acest condiment.
Al lor uleiuri volatile (turmeronă, atlantonă și zingiberenă), proteine, rășini și zaharuri, contribuie, de asemenea, la puterea sa de vindecare. În plus, pentru a-și completa profilul de „regină a condimentelor”, acesta conține și fibre alimentare, vitaminele C, E și K, niacină, sodiu, calciu, potasiu, cupru, magneziu, fier și zinc.