Prajitura cu ricotta de lamaie cu mac

În tradiția patiseriei din Europa Centrală este foarte obișnuit să găsești rețete cu semințe de mac, așa că pentru mine a fost întotdeauna un ingredient obișnuit datorită familiei mele elvețiene. Cu toate acestea, nu știu când aproape le-am fixat cu citrice, într-o combinație care are și gust de primăvară și vară pentru mine. Est prajiturica cu branza de lamaie si ricotta cu seminte de mac este perfect pentru micul dejun și gustări.

lamaie

Ricotta este foarte asemănătoare cu brânza de vaci, cu o textură granulată și un gust blând, proaspăt și oarecum dulce, aduce suculență și o aromă fantastică aluaturilor dulci. Semințele de mac pot fi adăugate la gust, crescând sau micșorând cantitatea acestora. Mie Îmi plac acele mici puncte negre pe care le lasă pe firimituri și crocanța care se descoperă când mestecați această delicatesă.

Ingrediente

Cum se face tortul de burete cu semințe de mac ricotta de lămâie

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și ungeți o matriță rotundă de aproximativ 20 cm în diametru. Aranjați brânza ricotta într-un recipient mare, aruncând lichidul. Adăugați uleiul de măsline, zahărul și coaja de lămâie fără partea albă. Amestecă până obții o cremă și adăugați ouăle. Bate ușor cu câteva tije.