Prajitura cu mango; Olga sănătoasă

Știu, știu, mi-a dat mâna

Acum 10 zile îți arătam prăjitura de mango ACEST FIT încărcată până la refuz cu proteine și care mi s-a părut o modalitate ideală de a le lua și a le folosi ca recuperare. Singurul lucru pe care nu mi-a plăcut-o este că avea îndulcitor, pentru că vreau să elimin această parte din alimentație cu totul.

Această rețetă se potrivește mai mult cu felul meu de a mânca și când am văzut-o pe Instagram-ul lui Chef Bosquet nu m-am putut abține să o fac, chiar dacă era foarte asemănătoare cu cea anterioară. Deși, dacă îi privești cu atenție, adevărul este că nu au nimic de-a face cu asta. Celălalt este mai consistent și mai „pentru scufundare”. Acest lucru este mai ușor și poate fi luat așa cum este, deoarece este foarte suculent.

Aș fi putut alege să fac acest tort cu un alt fruct (cais sau piersică, care au caracteristici de textură foarte asemănătoare cu mango), dar așa cum v-am spus deja, de la călătoria mea în Sri Lanka m-am îndrăgit foarte mult de ele și, în plus, se pare că acum suntem în plin sezon, cu care sunt fructele pe care vă asigurați că le ies bine.

Ori de câte ori introduc ceva nou în dieta mea și, prin urmare, în viața mea, îmi place să investighez puțin mai mult despre ele, contribuțiile lor, beneficiile și recomandările lor ... Acest lucru nu mă face să decid să le consum sau nu, ci pentru mult timp îmi place să știu bine ce mănânc și ce îmi oferă, de aceea fac multe cercetări pe net și proprietățile mango pe care le-am obținut de AICI.

Fruct al arborelui indica Mangifera, din aceeași familie botanică ca caju și fistic, este originar din regiunea de la poalele Himalaya, în nord-vestul Indiei, deși a găsit sol fertil în toată Asia de Sud-Est, unde este cultivat pentru mai mult de 4.000 de ani. De acolo s-a răspândit în toate zonele calde ale planetei datorită călugărilor budiști și comercianților persani, portughezi, spanioli și englezi.

Aproape toate limbile au încorporat în vocabularul lor o derivare a tamilului (limba sud-estică a indiei) „mangkay”, pe care portughezul a transformat-o în „manga” și engleza în „mango”. Cu toate acestea, în India este cunoscut sub termenul hindi „aam”, care înseamnă „comun”.Nu este ciudat, deoarece este un fruct omniprezent în subcontinent, unde se produc la fel de multe mango ca restul fructelor împreună.

Se estimează că India produce două treimi din mango din lume, aproximativ 14 milioane de tone anual. Prin urmare, este fructul național și este legat de o mie și una de legende.Cel mai faimos este cel care îl leagă de Siddharta Gautama, Buddha, care este aproape întotdeauna reprezentat în umbra unui mango în continuă înflorire (copacul poate atinge 40 de metri înălțime și 10 lățime).Motivul este că Buddha a ajuns la iluminare sub un mango, care a fost cunoscut de atunci ca „arborele înțelepciunii” sau „bodhi”.

Mango se remarcă prin setul de substanțe nutritive și substanțe antioxidante găsite în compoziția sa.VITAMINELE C ȘI AO singură bucată de 200 g oferă cantitatea zilnică recomandată de vitamina C (aproximativ 60 mg) și 60% de vitamina A, sub formă de beta-caroten. Mango este una dintre cele mai importante surse ale acestui nutrient.FRUCTE BOGATE ÎN VITAMINA EDeși vitamina E, unul dintre cei mai eficienți antioxidanți și protectori ai inimii, se găsește de obicei în alimentele grase, mango are o cantitate extraordinară pentru un fruct. O bucată de 200 g oferă 2,3 g, adică 23% la sută din cantitatea zilnică recomandată.