POVESTEA NUTRIȚIONISTULUI PLANEI GURII CARE LUCREAZĂ ȘI CU SCHIUL

povestea

Karina Gavini este licențiată în nutriție și lucrează la sport de 20 de ani. A trecut prin Racing și Godoy Cruz. A fost la Boca între 1999 și 2007 și s-a întors în 2012. De atunci a făcut parte din echipa de nutriție a echipei profesionale a unuia dintre cele mai mari cluburi din țară. Și de câțiva ani a lucrat și cu Enrique Plantey, un atlet paralimpic.

Plantey efectuează schi adaptiv și a participat la Jocurile de iarnă de la Sochi 2014 și PyeongChang 2018. În avanpremiera turneului din Coreea a pariat pe îmbunătățirea statutului său de atlet de înaltă performanță în mai multe aspecte. Și a intrat în nutriție pentru un lucru în special: când se antrena la munte, de dimineață până după-amiază, avea multe arsuri la stomac. Nu a mâncat micul dejun pentru a-l evita și a luat masa doar după 16 ani.

Așa se face că, prin antrenorul fizic Emiliano Villalta, Enrique a început să lucreze cu Karina. „Alegerile sale alimentare nu erau cele mai potrivite pentru sportul său. Am început cu un „antrenament invizibil”: am lucrat la mâncare, odihnă și hidratare ”, a explicat nutriționistul.

„M-a transformat în tot felul în care m-am gândit să mănânc. Am crezut că a fi un sportiv de înaltă performanță este antrenament și concurs. Dar acestea sunt 24 de ore pe zi ", a spus Plantey. „M-am îngrijit cu mâncare, dar cu dietă, numărând caloriile. Să fii bine fizic. Dar nu ca corpul meu să funcționeze corect ", a spus sportivul. Încetul cu încetul, și-a schimbat obiceiurile și a început să se gândească la dieta pe baza performanței sale sportive.