Postul intermitent, dieta moft a celebrului care slăbește, care este cel mai bun pentru și
postul intermitent este „Dieta minune” la modă pretins de mulți vedete care au slăbit spectaculos (de exemplu, Tania Llasera) și altele care depășesc jumătate de secol la fel de potrivite ca Jennifer Aniston. Acest mod de organizare a alimentelor este concentrat în principal în ore în care mâncăm (și în care nu mâncăm) mai mult decât în ceea ce este ingerat - și asta-. Prin definiție și, deși există mai multe tipuri, prin post intermitent înțelegem alternanța aporturilor cu perioadele în care nu se consumă alimente. Este el postul intermitent o metodăsă slăbești și să îmbunătățești sănătatea valabilă pentru toată lumea? Pentru a afla, l-am întrebat pe dietetist și nutriționist María Merino, autoarea cărții „Mic dejun cu naut” (Sfera cărților) și jurnalistul specializat în nutriție și sănătate Marisol Guisasola, cu mai multe cărți publicate despre alimente.
Postul intermitent este unul practică controversată. Există profesioniști și studii care îi apără beneficiile și alții care consideră că încă nu există suficiente cercetări pentru a lăuda acest mod de organizare a dietei noastre. «Nu există dovezi că este mai sănătos sau că se obțin rezultate mai bune versus o dietă hipocalorică obișnuită. Studiile care există până acum au o durată de 12 luni, deci nu se poate determina ce se întâmplă după acel an, dacă persoana menține greutatea, dacă există un efect de revenire… »Explică María Merino, care arată o atitudine conservatoare.
Pentru Marisol Guisasola, dovezile științifice sunt clare: postul intermitent este sănătos pentru persoanele sănătoase care doresc să slăbească: «Corpul în timpul postului reglează nivelul hormonilor și îmbunătățește starea de sănătate și fitness. S-a demonstrat că celulele inițiază procese de reparare și elimină proteinele și subprodusele dăunătoare ”, explică el. Pentru ea, postul intermitent este mai mult un stil de viață care implică consumul sănătos (multe legume, EVOO, evitarea alimentelor ultra-procesate) decât o dietă: «Din punct de vedere istoric, oamenii sunt mult mai obișnuiți cu postul intermitent decât să mănânci de trei ori pe zi ». Cu toate acestea, Merino susține că ar putea fi o modă trecătoare: «pentru mine este mod curent de dietă. Anul acesta postul este purtat, așa cum au făcut-o câțiva Dukan, iar astăzi nimeni nu-și mai amintește de ea ... ", susține.