Postul este mai bun decât; dietă; Ai grijă azi
Strămoșii noștri, deși au găsit într-un fel sau altul o modalitate de a obține suficienți nutrienți pentru a supraviețui, a se reproduce și a transmite genele generațiilor următoare, nu aveau hrană sigură în fiecare zi, deoarece, până acum doar 10.000 de ani, depindeau de vânătoare adunare.
La vânătoare, culegerea, la rândul ei, depinde de anotimpul anului și de locul în care este vânat și colectat. În plus, mâncarea cea mai prețioasă pentru strămoșii noștri, carnea, depindea de grupurile de vânători care se întorceau în sat cu prada, ceea ce nu era întotdeauna cazul.
Chiar și după adoptarea agriculturii, datorită modului în care a funcționat economia, o masă adecvată a fost cea mai mare cantitate care a putut fi consumată. În principal, când civilizația depindea de răsăritul și apusul soarelui. Și acest lucru s-a întâmplat atâta timp cât omenirea a existat; până în urmă cu mai puțin de 300 de ani.
Deci, de ce este considerat acum aproape un sacrilegiu de majoritatea consilierilor nutriționali să nu mănânce „de trei ori pe zi”?
Tradiție fără fundament nutritiv
Obiceiul de a mânca de trei ori pe zi a fost rezultatul Revoluției Industriale, la mijlocul anilor 1800, deoarece munca în fabrici necesita muncă și mese programate pentru a se potrivi orelor de lucru, astfel încât o singură masă pe zi să nu poată susține productivitatea așteptată a muncitorilor.
În acest fel, alimentele au fost adaptate la noul mod de viață industrializat. De-a lungul anilor, pe măsură ce țările lumii s-au industrializat, ceea ce știm astăzi ca mic dejun, prânz și cină a devenit tradițional în dietă. Fără alt motiv.
Deci, acum ne întrebăm, din punctul de vedere nutrițional care promovează sănătatea integrală și naturală a ființei umane, avem într-adevăr nevoie de trei mese pe zi? Sau, așa cum susțin mulți nutriționiști, de cinci sau șase ori pe zi?
Postul este natural și foarte sănătos
Omenirea și strămoșii săi nu au avut nevoie de ea timp de milioane de ani și, studiind științific mâncarea, se confirmă faptul că, de fapt, mâncarea doar o dată pe zi este mult mai convenabilă pentru sănătate. Și această revelație nu vine doar din studiile de laborator pe șobolani.
Dr. Jason Fung, autorul „Codului obezității”, este un medic simpatic, specializat în probleme renale. În mod normal, pacienții săi vin la el când au deja probleme serioase cu funcționarea unuia sau a ambilor rinichi, aproape întotdeauna legate de afecțiuni metabolice cronice.
Această experiență a doctorului Fung la atât de mulți oameni cu probleme renale l-a determinat să implementeze, cu o viziune preventivă, diferite modalități de a îmbunătăți capacitatea organismului de a face față și de a evita problemele care declanșează bolile renale și metabolice. Și a descoperit că oprirea consumului de mâncare nu este la fel de exagerată pe cât de mulți cred încă că promovează sănătatea.