Postul controlat și numeroasele sale avantaje - Revista Gym Factory
Formatori
Secțiunea: Medicină și științe sportive
Postul controlat și numeroasele sale beneficii
Postul controlat oferă multiple avantaje. Prin „post” se înțelege actul de a se abține parțial sau total de la a mânca sau a bea pentru o perioadă de timp predeterminată și controlată. „Malnutriția” este o reducere dramatică și asimilarea alimentelor cu pierderi semnificative de energie metabolică.
„Înfometarea” este cea mai extremă formă de malnutriție, o consecință a unei alimentări prelungite și insuficiente. Se caracterizează prin pierderea extremă a greutății corporale, scăderea ratei metabolice, slăbiciune extremă, leziuni ale organelor și, eventual, deces.
Energia metabolică disponibilă este împărțită în două categorii: 1.- stocată în circulație (plasmă) și disponibilă imediat; și 2.- stocate în țesuturi și eventual disponibile. Energia disponibilă în plasmă este mică și este capabilă să furnizeze metabolismul bazal doar 80 de minute.
Glicogenul hepatic furnizează energie în timpul foametei pe termen scurt, în timp ce grăsimile și proteinele musculare o asigură pentru perioade lungi de timp. Înfometarea constă din trei faze succesive: 1.- interprandial (între mese); 2.- postabsorbtiv (post peste noapte); și 3.- malnutriție prelungită.
Faza Interprandială
Începe la 4 sau 5 ore și durează între 2 și 5 ore după absorbția alimentelor ingerate. Sursa principală de glucoză din sânge este glicogenul hepatic, stocat prin glicogeneză, care este degradat de glicogenoliză.
Nu toate țesuturile necesită glucoză ca combustibil esențial, mușchii sunt capabili să folosească acizi grași liberi eliberați de țesutul adipos. Utilizarea acizilor grași ca combustibili devine mai importantă pe măsură ce înfometarea progresează. Glicogenoliza este controlată în această fază de trei factori: 1.- concentrația plasmatică a glucozei; 2.- insulină; și 3.- glucagon.
Pe măsură ce concentrația de glucoză din sângele portal scade, concentrația de glucoză-6-fosfat din hepatocite scade brusc, stimulând descompunerea glicogenului. Insulina și glucagonul reglează concentrațiile ciclice de AMP și, de asemenea, controlează glicogenoliza.