PORRIDGE DE MIJO - Las Maria Cocinillas

lapte vegetal

CUM SE FACE CEA MAI BUNĂ PORTELE MILLITE ȘI TURMERICE

Este prima dată când auzi de mei? Această cereală este consumată pe scară largă în Asia și Africa și a fost redescoperită recent în Europa datorită faptului că nu conține gluten.

Bogat în fier și magneziu, pe lângă faptul că este una dintre cele mai energice cereale datorită conținutului ridicat de carbohidrați. Conținutul său de vitamine B1, B2 și B9 triplează pe cel al altor cereale, făcându-l o cereală foarte recomandată pentru regenerarea sistemului nervos și pentru femei în timpul sarcinii și alăptării.

Întrucât utilizarea sa culinară este asemănătoare cu restul cerealelor, poate fi consumată gătită fără alte probleme în salate sau introdusă în tocană de legume sau carne, aceasta este cea mai obișnuită utilizare a acesteia. În rețeta de astăzi, prietena noastră Eva din Credeți că nu mâncați sau nu ne-a învățat cum să folosim această cereală pentru a ne pregăti porrigde. Am iubit rezultatul și de când l-am încercat pentru prima dată am lăsat deoparte ovăzul, așa am pregătit-o înainte.