Porridge cu afine și arahide - Danza de Fogones
Ați încercat vreodată unt de arahide? Este delicios! L-am folosit deja pentru a ne face prăjiturile cu unt de arahide și acum vă aducem aceste terci cu afine și arahide pentru care trebuie să muriți.
Untul de arahide este foarte captivant, am citit mereu pe blogurile americane că a fost și nu mi-a venit să cred, dar este adevărat, ori de câte ori cumpăr o barcă nu mă gândesc la altceva, deși am învățat să mă abțin pentru că dacă nu, fie mă îngraș, fie voi ajunge să nu cumpăr ceea ce mă ispitește prea mult și nu poate fi, pentru că este atât de bogat încât merită să te răsfeți din când în când.
Terci de fulgi de ovăz este un mic dejun foarte sănătos, v-am învățat deja o versiune mai ușoară și mai tradițională (puteți vedea rețeta aici) cu banane, căpșuni și nuci. De data aceasta am folosit banane, afine și alune, pe lângă untul de arahide, care îi conferă o cremă incredibilă și o notă foarte specială.
În funcție de consistența dorită (mai mult sau mai puțin groasă) puteți lăsa terciul mai mult sau mai puțin timp pe foc. Lui Alberto îi plac foarte groși și mie îmi plac personal cu mai mult lapte, este o chestiune de gust.
Am folosit lapte de migdale, dar puteți folosi oricare altul. Pentru îndulcire am adăugat sirop de agave, îl puteți înlocui cu sirop de arțar, sirop de nucă de cocos, orice melasă sau îndulcitor, cu zahăr de nucă de cocos sunt, de asemenea, foarte bogate.