Poate un atlet să fie vegan? BuenaVida EL PA; S

Există cazuri celebre de mari sportivi care nu au mâncat derivate animale, dar literatura științifică nu este clară în acest sens. Avantajele și dezavantajele

De zeci de ani, termenii sportiv și vegetarian au fost considerați aproape exclusivi, dar adevărul este că tot mai mulți profesioniști și fani ai sportului își mențin starea fizică bună pe baza dietelor în care proteinele animale nu își au locul. Cea mai mare poveste de succes sportiv legată de acest tip de dietă restrictivă este, fără îndoială, cea a lui Carl Lewis, care a adoptat-o ​​în 1990 (a renunțat și la lapte și ouă). Un an mai târziu, în timpul Campionatului Mondial de la Tokyo din 1991, a obținut recordul de 100 de metri. Fiul vântului, așa cum este cunoscut popular, a recunoscut: „Cel mai bun an al competiției mele pe pistă a fost cel în care am urmat o dietă vegană [vegetariană strictă”. El nu este singurul. O icoană care rulează, Bart Yasso, este vegetarian. La fel și Scott Jurek, unul dintre cei mai mari ultramaratonisti din toate timpurile, Brenda Brazier, triatletă Ironman și culturistul Robert Cheeke, printre mulți alții. Deci, se pare că răspunsul la întrebare este simplu: „da, el poate concura la cel mai înalt nivel sportiv mâncând doar legume ", veți spune. Ei bine, lucrurile nu sunt atât de clare.

atlet

În 2009, Asociația Americană a Diabetului (ADA) a recunoscut: „Dietele vegetariene planificate corect, inclusiv dietele complet vegetariene sau vegane, sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli. Bine planificate, acestea sunt adecvate pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria și adolescența, precum și pentru sportivele ”.

Cu toate acestea, ADA, împreună cu nutriționiștii din Canada și Colegiul American de Medicină Sportivă, susțin într-un document comun necesitatea ca sportivii fideli acestui tip de dietă să urmeze o dietă corect planificată. Raportul insistă, de asemenea, că acest tip de dietă, lipsită de proteine ​​animale, poate fi legată de anumite deficiențe, cum ar fi vitamina B-12, importantă pentru sportivii de anduranță, deoarece afectează producția de celule roșii din sânge. Primul indiciu: vegetarianismul, da, dar tutorat de un specialist.