Planificați dieta

Cum să planificați dieta unui diabetic

alimente care
Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să mănânce o dietă echilibrată și variată, dar ar trebui să facă meniuri pentru a-și planifica aportul zilnic, din acest motiv ar trebui să primească instruire în ceea ce privește alimentația și nutriția. Este foarte important să cunoască doi termeni:

INDICE GLICEMIC (GI):

Indicele glicemic încearcă să descrie efectul diferitelor alimente asupra creșterii glicemiei. În alimentele preparate și compuse din diferiți macronutrienți, acesta poate fi prezis de către ingredientele individuale care sunt utilizate la prepararea lor. Trebuie întotdeauna avut în vedere faptul că fibrele și grăsimile încetinesc absorbția carbohidraților, reducând indicele glicemic; cu toate acestea, o masă săracă în grăsimi și fără fibre și bogată în carbohidrați solubili are un indice glicemic ridicat.