Plăcintă de dovleac american cu scorțișoară - Rețete de casă

Desert de casă

Un patel delicios pe care îl puteți face pentru o gustare de după-amiază

Plăcintă americană de dovleac cu scorțișoară este un clasic, totuși un personaj anecdotic din viața americană nu este lipsit de farmecele sale.

Acest tort este incredibil de gustos dacă alegeți dovleacul corect, alungit, cu un capăt rotunjit.

Urmați cu strictețe această rețetă și veți avea succes.

Pași

  • dovleac

Cernem făina și sarea într-un castron adânc. Se rade între palme cu unt moale, astfel încât amestecul să arate ca pesmet, apoi se adaugă un ou ușor bătut și se frământă aluatul. Rulați-l într-o minge, înfășurați-l într-un film și trimiteți-l la frigider pentru 30-50 de minute.
Curățați dovleacul, îndepărtați semințele. Puneți carnea în cuburi. Puneți într-o tigaie cu fund greu sau oală, adăugați puțină apă și gătiți la foc mic până când lichidul se evaporă ușor și complet. Măcinați pulpa într-o masă omogenă cu un blender. Pentru o mai mare tandrețe, piureul de cartofi rezultat poate fi cernut.