Acești pești de supermarket au mercur 06072019
In timp ce preindustrial toți peștii care se consumau erau mult mai sănătoși. Astăzi peștii au de cinci ori mai mult mercur decât înainte. Cu ani în urmă a ajuns la mare doar datorită acțiunii vulcanilor, dar astăzi sunt de vină industriile.
Cantitatea de mercur pe care o poate avea un pește variază, în funcție de expunere. Se pare că peștii care au cel mai mult sunt mari prădători. Dar nu fi prea alarmat, deoarece cantitățile de mercur în pește sunt total inofensive la noi. Prin urmare, ar trebui să știți care sunt peștii care au cea mai mare substanță pentru a evita cumpărarea și consumarea lor (sau făcând-o întotdeauna într-un mod moderat).