Pizza este sănătoasă, da
În funcție de tipul de crustă, cantitatea de brânză și toppingurile folosite, pizza poate fi clasificată oriunde, de la decent din punct de vedere nutrițional la un dezastru alimentar.
Chiar și pizza sănătoasă oferă o cantitate bună de sodiu în sos de roșii și brânză, așa că, dacă vă reduceți aportul de sare, ar trebui să mâncați cu precauție. Desigur, contează și dimensiunea feliei și numărul de felii pe care le consumi.
Pro-uri ale pizza includ că oferă calciu din brânză și licopen din roșii, care ajută la combaterea bolilor. Și crusta de pizza făcută cu făină integrală de grâu este mai sănătoasă decât crusta albă obișnuită, oferind cereale integrale și fibre și digerând mai repede decât cerealele rafinate.
Dar ceea ce puneți pizza vă poate afecta semnificativ valoarea nutritivă. Ingrediente precum pepperoni, cârnați și brânză suplimentară pot crește grăsimile saturate, sodiul și caloriile, în timp ce feliile cu cruste mai subțiri și acoperite cu legume tind să fie mai scăzute în calorii, grăsimi saturate și sodiu.
De exemplu, o bucată mare de Pizza Hut's Thin 'N Crispy Veggie Lovers Pizza are 240 de calorii, 4 grame de grăsimi saturate și 710 miligrame de sodiu. Cu toate acestea, o porție mare din lanțul M Pizza Lovers Pan Pizza cu pepperoni, cârnați, șuncă, slănină, carne de porc și carne de vită are 480 de calorii, 10 grame de grăsimi saturate și 1.180 de miligrame de sodiu.