Performanță maximă Fier și vitamina C, cocktailul perfect pentru sportiv - Blog Finisher®
3 august 2017
Cum să obțineți performanțe ridicate?
Vitaminele și mineralele reprezintă cadrul proceselor noastre biochimice. Modul în care sunt combinate, împreună cu restul nutrienților, ne oferă resursele energetice și organice necesare desfășurării oricărei activități. Cu cât efortul și uzura sunt mai mari, cu atât vom avea nevoie de ele.
De exemplu, vitamina D este implicată în absorbția calciului, care la rândul său este legată de contracția musculară și transmiterea impulsurilor nervoase. Vitamina E și seleniul fac echipă cu funcții antioxidante. Aceeași vitamină împreună cu zincul întârzie simptomele oboselii și îi scurtează efectele.
Unul dintre aceste „duouri” biochimice este deosebit de important pentru activitatea sportivă: fierul și vitamina C. Acest mineral este una dintre cele mai importante componente ale hemoglobinei, proteina din sânge responsabilă de transportă oxigenul din plămâni către toate țesuturile.
Prin urmare, este clar că performanța fizică va depinde dacă nivelul de fier ne permite să atingem volumul maxim de oxigenare. Cu toate acestea, tocmai antrenamentele intense duc adesea la o deficiență de fier, ceea ce este cunoscut sub numele de deficiență de fier.
Acesta este de obicei cazul, deoarece organismul folosește rezervele acestui mineral pentru a răspunde cerințelor exercițiului. Mai mult, un studiu al cercetătorilor Miller și Haymes arată că o mare parte din fier este îndepărtată de transpirație, și într-o proporție mai mare la bărbați decât la femei. În același mod, activitatea sportivă mărește viteza tranzitului intestinal, ceea ce îngreunează absorbția acesteia.