Aveți grijă ce mâncați Compass Opinion Portfolio
Provocarea este cum să echilibreze amenințarea la adresa sănătății publice cu libertatea cetățenilor adulți de a alege ceea ce mănâncă.
- Trimite
- stare de nervozitate
- SALVAȚI
Un raport al Organizației Panamericane a Sănătății (OPS) publicat luni trecut arată că, în ultimul deceniu, vânzarea de alimente și băuturi ultraprocesate a crescut cu 17,5% în regiune. Acest tip de mâncare, cunoscută sub numele de „junk”, este direct legată de creșterea obezității și a ratelor de supraponderalitate care astăzi afectează aproximativ 60% din latinii americani.
Studiul a analizat 250 de produse precum băuturi cu zahăr, prăjituri, prăjituri, sosuri, gustări, printre altele, în 7 țări: Argentina, Brazilia, Columbia, Mexic, Peru și Venezuela. Aceste alimente industrializate conțin de obicei aproximativ 43% zahăr, precum și grăsimi saturate și sodiu. Pentru PAHO, acest aliment „nedorit” nu conține un echilibru adecvat de nutrienți, proteine, minerale și vitamine pentru o dietă adecvată.