Pere Lemon și Ercolina sunt pere răcoritoare pentru vară - blogul Frutas Mora

Este norocos că pământul ne oferă, împreună cu grija și efortul fermierilor, aceste soiuri bogate, dulci și răcoritoare de pere vara.

lemon

Ambele soiuri, cu aromele lor caracteristice, sunt o gustare delicioasă la mijlocul dimineții și/sau la jumătatea după-amiezii, precum și o mușcătură suculentă pentru desert.

Astăzi cunoaștem în profunzime pera de lămâie.

Pere de lămâie

Pera Limonera sau Duquesa este așa cum numim în mod popular acest soi în Spania. Cu toate acestea, dincolo de granițele noastre, para de lămâie Este mai bine cunoscut sub numele de para a doctorului Jules Guyot, în cinstea descoperitorului său.

Lama de lămâie are o formă oarecum neregulată, pielea subțire și netedă și o culoare verde deschis, care își pierde treptat nuanța până când devine galbenă pe măsură ce maturarea progresează, în timp ce în același timp capătă niște puncte negre (lenticele), unde respira. Fructe. În plus, mulți dintre ei pot vedea un ton roz într-o parte a pielii lor de la incizia soarelui în timp ce au fost în copac.

culoare galbenă caracteristică din acest soi îi conferă o asemănare cu lămâia pentru care, în Spania, am numit-o.

Sub piele, carnea sau pulpa perei de lămâie este albă, foarte suculentă și are un gust dulce. Conținutul său abundent de apă permite una dintre cele mai mari încântări pe care le produce acest fruct., se topește ușor în gură inundându-l cu aroma și senzația sa estivală, datorită conținutului său de apă.