Pătrălii de porci în grădinar - Rețetă tradițională și delicioasă

Trotters de porc în grădinar - Rețetă tradițională și delicioasă. Mama mea a pregătit întotdeauna această rețetă acasă și când eram doar un copil și le-am încercat prima dată, am descoperit că ceea ce priveam cu o față ciudată era într-adevăr foarte gustos și deși din impresia că este un fel de mâncare cu multe calorii, nimic mai departe de realitate, deoarece este foarte hrănitor, sărac în calorii și cu mult colagen, excelent pentru articulațiile noastre, precum și delicios.

Ingrediente:

3 Troturi de porci
150 g (1/2 cana) Mazăre
150 g (1/2 cana) Morcov tocat
Două Cartofi mijlocii tocati
400 g (1 și ¼ cupe) Roșie naturală zdrobită
Două Ceapă (Una dintre ele tocată foarte mărunt)
1 Cap de usturoi (3 dinți foarte fini)
Două Ardei Cayenne
douăzeci - 24 Bile de piper negru
2 frunze de dafin
1 Linguriță boia dulce (boia)
Pentru a gusta sare
Pentru a gusta uleiul de măsline extravirgin

Pregătirea pătrățelilor de porc la plantator:

1 Opărim mâinile, curățând foarte bine mâinile de păr și le spălăm cu multă apă; Punem apa la incins si asezam mainile in apa fierbinte, cand incepe sa fiarba le gatim pentru 10 minute.

Două Apoi aruncăm acea apă și turnăm mâinile mici într-un scurgător, le spălăm foarte bine sub un jet de apă rece și astfel le vom avea gata de gătit.

3 Punem mâinile în oala sub presiune, adăugăm ceapa întreagă, capul de usturoi, 1 frunza de dafin, 12 Boabele de piper negru și puțină sare, acoperiți cu apă și așteptați să înceapă să fiarbă, apoi acoperiți oala și când presiunea ajunge, reduceți focul la temperatura medie, gătiți pentru 20 de minute.

---