Pate de hering afumat Vanidades

Pate de hering afumat

Un gust bogat servit cu pâine de stafide

PENTRU 8 OAMENI

METODA DE GATIT: Uşor.

PREGĂTIRE: 10 minute.

TIMP DE GĂTIT: 3 minute.

CALORII: 130 pe porție.

INGREDIENTE

- 4 fileuri proaspete de hering afumat

- 1 frunză de dafin

- Sucul de ½ lămâie

- 2 oz (60 g) unt

- Piper negru proaspăt măcinat

PREGATIREA

1. Aduceți untul la temperatura camerei pentru a-l înmuia. Între timp, aduceți 1 1/4 cani (10 oz) de apă la fierbere cu frunza de dafin. Transferați fileurile de hering într-un recipient, spălați-le cu apă clocotită, apoi lăsați-le să se răcească. Îndepărtați apa, tăiați peștele și macinați-l.

---