Cum vă afectează corpul băuturile cu zahăr

28 octombrie 2019

Argentina este una dintre țările din lume cu cel mai mare consum de băuturi răcoritoare și băuturi zaharoase cu o medie de 137 litri de persoană pe an, indică un raport al subsecretariatului pentru bunăstarea cetățenească a guvernului orașului Buenos Aires. Aceasta reprezintă o contribuție de 13 kilograme de zahăr pe an.

Potrivit unui studiu realizat de Centrul CESNI pentru Studiile Nutriției Copilului în 2016 (unul dintre ultimele produse în acest sens), consumul de băuturi răcoritoare și sucuri a crescut cu 70% în ultimii 20 de ani.

Sunt considerate bauturi zaharoase toți cei care au zahăr sau alți îndulcitori artificiali precum sirop de porumb, dextroză, fructoză, miere, sirop (sirop) și melasă, printre altele. Aceasta include toate băuturile răcoritoare, precum și sucurile de fructe concentrate și limonadele artificiale, precum și băuturile sportive.

Se estimează că zilnic un adult ar trebui să umple între 2 și 2,5 litri de apă. Alimentele contribuie între 20% și 30% din apa consumată, deși aceste valori variază în funcție de tip. Restul de 70% și 80% sunt furnizate de băuturi precum apă, sucuri, băuturi răcoritoare, supe, lapte, infuzii etc. Restul este apă metabolică, produsă de organism.

Corpul pierde apă în timpul respirației, în urină, în materie fecală și în transpirație. Când pierderea depășește venitul, apare deshidratarea. Liniile directoare dietetice pentru populația argentiniană recomandă consumul de doi litri de apă pe zi.

Ce efecte are asupra corpului nostru consumul de băuturi cu zahăr

Excesul de zahăr duce la supraponderal și, de acolo, rezistența la insulină, adică corpul nostru nu este capabil să producă cantitatea necesară din acest hormon pentru a metaboliza tot zahărul pe care îl consumăm.
La rândul său, provoacă risc crescut de diabet de tip 2 iar metabolismul grăsimilor este modificat, concentrându-se în zona abdominală, ceea ce crește riscul cardiovascular.
Dar nu există, excesul de zahăr afectează și celulele pereților vaselor de sânge, favorizând dezvoltarea aterosclerozei, ceea ce duce la un risc crescut de infarct miocardic acut sau accident vascular cerebral.
Zahărul din băuturi interacționează cu bacteriile din gură, formând un acid care atacă dinții. Băuturile obișnuite sunt mai rele deoarece au zahăr, dar chiar și băuturile dietetice îți afectează sănătatea dentară, datorită acizilor pe care îi conțin.
Pentru a obține cele mai multe beneficii pentru inimă și creier, mâncați mai multe fructe, legume și alimente cu cereale integrale și proteine sănătoase. De asemenea, trebuie evitate alimentele cu zaharuri adăugate, calorii și grăsimi nesănătoase.