Ulei de canola, bun sau rău

rezumat

Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.

Corp

ulei de rapita Este una dintre cele mai recomandate pentru a înlocui grăsimile cu care este obișnuit să gătești, nu numai pentru beneficiile pe care le are, ci pentru că este mai ieftin, dar este atât de bun pe cât se spune?

grăsimi mononesaturate

Est ulei are un conținut redus în Grăsimi saturate și un conținut ridicat de grăsimi mononesaturate, care, potrivit MedlinePlus, acestea se găsesc în „alimente vegetale precum nuci, avocado și uleiuri vegetale”. De asemenea, se afirmă că „consumul de cantități moderate de grăsimi mononesaturate (...) în loc de grăsimi saturate și grăsimi trans poate fi benefic pentru sănătatea dumneavoastră”.

ulei de rapita nu numai că conțin grăsimi mononesaturate, de asemenea grăsimi polinesaturate care sunt benefice pentru sănătate. Din aceste motive, mai multe persoane au decis să includă uleiul de canola în dieta lor.

Pe de altă parte, o publicație a revistei de specialitate Natură afirmă că într-un studiu efectuat la șoareci s-a constatat că „expunerea cronică la o dietă bogată în canola are ca rezultat o creștere semnificativă a greutății corporale, precum și deficiențe de memorie”.