Panglici de paste proaspete de ardei cu sos de nuci; Rețete frumoase

Pastele sunt un fel de mâncare care admite câte variante ne putem imagina.

rețete

Cu siguranță, puriștii subiectului dezaprobă multe dintre combinațiile care sunt de obicei preparate, dar este un preparat foarte ușor și ieftin de preparat, care se pretează la o mie de combinații.

Vom găsi întotdeauna o modalitate care ni se potrivește, gusturilor noastre, să o pregătim.

Astăzi aduc o rețetă de paste proaspete.

Am tratat deja paste proaspete în această altă publicație, în care am arătat cum să le fac în mașina deja adaptată pentru aceasta.

Și chiar este foarte practic. Dar astăzi mi-a trecut prin minte că, fiind niște panglici oarecum largi ceea ce căutam, puteau fi făcute și manual, fără a folosi mașina, pur și simplu cu o rolă și tăiate cu un cuțit.

Și astfel vedem că nu este complicat de făcut și că este disponibil pentru oricine, chiar dacă nu au fabricantul de paste menționat mai sus.

Astăzi o vom amesteca cu un sos de nucă. Din acest tip de sos veți găsi mai multe variante, atât calde, cât și reci, cu smântână .... fără ea .... cu pesmet .... Fără ele ...

Eram înclinat să-l fac fierbinte, deoarece mi se pare mai potrivit să amestec cu paste și cu lapte în loc de smântână, pentru a-l face mai puțin caloric.

Panglici proaspete de ardei cu sos de nucă

Tipul rețetei: gătit

Timp petrecut:

  • Preparare: 15 minute
  • Gatiti: 15 minute
  • Timp total: 30 de minute

Porții: Două

Informații nutriționale pentru fiecare porție:

  • Energie: 467,5
  • Grăsime: 26,4 g
  • Glucide: 42,8 g
  • Proteine: 13,2 g

INGREDIENTE:

  • 50 g. făină normală de grâu
  • 50 g. făină de tărie
  • 1 ou L
  • Piper negru
  • 1 felie de pâine netedă fără crustă
  • 150 g. nuci
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 jet de lapte
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin
  • Sare

PAȘI:

Să mergem acolo cu fotografia pas cu pas:

Vom începe să pregătim pastele proaspete. Ca și în celălalt articol pe care l-am publicat pentru a-l face în mașină, amestecăm 50 g într-un castron. de făină normală de grâu, alte 50 de făină forțată și un ou. De obicei, acesta este raportul: 100 g. făină pe ou. În acest caz, adaug și puțin piper negru proaspăt măcinat. Este indicat să nu folosiți ouăle în bucătărie proaspete din frigider, dar cu puțin înainte. Temperaturile foarte diferite dintre ingrediente pot face dificilă amestecarea lor. Două tipuri de făină sunt de obicei amestecate, deoarece cea comună oferă un tip de pastă foarte cenușiu, iar forța una singură o pastă oarecum grosier.

Amestecăm bine, la început cu o furculiță, pentru a desface bine oul și pentru a nu ne lipi prea mult de mâini.

Apoi amestecăm bine cu mâinile noastre.

Până când pleci ca o minge care se desprinde de pe pereți și degete.