Ciulin și anghinare împotriva exceselor La Verdad
Specialiștii recomandă înlocuirea lichiorurilor digestive cu preparate din plante medicinale
Pentru a evita tulburările de sănătate cauzate de Crăciun de excesul de alimente și băuturi, Centrul de Cercetări privind Fitoterapia (INFITO) și Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA) recomandă controlul cantităților de rații, creșterea apei potabile în timpul meselor, exerciții fizice zilnice, limitând consumul de dulciuri, grăsimi, sare și alcool și folosind preparate farmaceutice din plante medicinale precum anghinare sau ciulin de lapte, care contribuie la reducerea efectelor negative ale exceselor.
Și este că, potrivit unui raport realizat de INFITO și SEDCA, 38% dintre spanioli mănâncă între două și trei mese cu familia și prietenii în timpul sărbătorilor, iar 16% dintre aceștia în afara casei, unde este mai dificil de controlat excesele . În plus, 22% dintre cei chestionați mănâncă mai mult de șase mese de acest tip în aceste zile de sărbători.
Însă totul își are efect și excesele acumulate în timpul Crăciunului pot duce la tulburări de sănătate, avertizează dr. Pilar Riobó, specialist în endocrinologie și nutriție. «Principala problemă este durata exceselor. Pe parcursul a 20 de zile există un număr mare de mese copioase care sunt de obicei însoțite de un aport ridicat de alcool. Caloriile, grăsimile, sarea și alcoolul sunt luate în cantități mari ”, spune el. În plus, acest specialist subliniază că alcoolul te îngrașă. „Este cel mai caloric nutrient după grăsimi, depășește proteinele și carbohidrații”, adaugă el.
Oricum, dr. Riobó asigură că te poți bucura de petreceri „în jurul mesei”, pentru care își amintește că trebuie să mănânci și să bei „cu bun simț”.
Astfel, acest expert recomandă să nu luați după masă ceea ce sunt cunoscute sub numele de lichioruri digestive: „Au o cantitate mare de alcool, care se acumulează atunci când este ingerat în timpul mesei, irită esofagul, mărește caloriile și forțează ficatul să exerce prea mult”, adaugă . Prin urmare, subliniază el, „este foarte recomandat să compensați excesele cu un anumit tip de exercițiu, cum ar fi mersul pe jos sau chiar dansul”.
Virtuți de ciulin de lapte și anghinare
O altă recomandare pentru excese este de a recurge la preparatele farmaceutice făcute din plante medicinale, precum ciulinul de lapte, care ajută la protejarea ficatului. „Previne toxicitatea indusă de alcool și, în plus, are un efect hepato-regenerativ care permite corectarea daunelor provocate de ingestie”, explică Teresa Ortega, profesor de farmacologie la Universitatea Complutense din Madrid și vicepreședinte INFITO.