Gu; a de Alimentaci; n and Health UNED Alimentaci; n în diabet; Manual de referință; Ce; este

Manual de referință: Ce este diabetul?

alimentaci
Diabetul zaharat este o boală care dezactivează organismul să metabolizeze sau să utilizeze în mod eficient carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Când mâncăm, alimentele (în special glucidele și fructele) se transformă în glucoză. Toate celulele din corp au nevoie de glucoză pentru a trăi, dar glucoza nu poate intra în celule fără intervenția insulinei. Insulina este produsă în celulele beta, care sunt situate la capătul pancreasului.

De exemplu, când mâncăm o bucată de pâine, odată digerată se transformă în glucoză. Glucoza circulă prin fluxul sanguin pentru a alimenta fiecare celulă din corp. Prezența glucozei stimulează celulele beta ale pancreasului să elibereze insulină. Insulina ajunge la fiecare celulă și acționează ca o cheie în receptorii lor, pentru a-și deschide ușile și a permite glucozei să intre. Dacă nu există insulină sau receptorii celulelor nu funcționează, glucoza nu poate pătrunde în celule și persoana afectată va suferi de deficiențe de nutrienți.