Pâinea, un bun aliat în dieta ta

Consumul de pâine te îngrașă. Aceasta este afirmația care a contribuit în mod clar la a ne face să includem mai puțină pâine în dieta noastră. În ciuda faptului că, potrivit experților în nutriție, este un element esențial în dieta mediteraneană și în piramidele de alimentație sănătoasă, consumul său a scăzut în mod special în ultimii ani și, astăzi, Spania este una dintre țările europene în care este mai puțină pâine. consumat. Medicii de familie nu par să fie foarte de acord cu această situație. Astfel, Societatea Spaniolă de Medicină Familială și Comunitară (semFYC) nu a ezitat să încurajeze consumul de pâine prin colaborarea cu campania Pâine în fiecare zi.

pâinea

Mulți oameni, crezând că pâinea nu este un bun aliat al figurii lor sau că este un simplu însoțitor fără valoare nutritivă, au ales să reducă consumul sau chiar să-l elimine din dieta zilnică, crescând astfel riscul de a suferi dezechilibre alimentare.

Pentru a face acest lucru, a fost publicat un triptic, în care sunt expuse motivele pentru care pâinea nu trebuie scoasă din dietă. Printre altele, marea sa valoare nutritivă ca sursă de nutrienți esențiali pentru organism, cum ar fi carbohidrații, vitaminele-în special cele din grupa B- și mineralele precum fosforul și calciul, responsabile de formarea oaselor și a dinților, sau seleniu, zinc, fier, magneziu și potasiu. În plus, pâinea, în special pâinea integrală, oferă fibre, a căror lipsă duce la apariția unor patologii precum constipație, boli cardiovasculare sau cancer și cu greu contribuie la grăsime.