Pâinea adecvată poate ajuta la controlul diabetului
Diabet afectează 415 milioane de oameni din întreaga lume iar în Spania depășește cinci milioane. Aceste cifre sunt și mai importante dacă luăm în considerare datele furnizate de Federația Internațională a Diabetului (IDF) conform cărora, până în 2040, vor fi atinse 642 de milioane de cazuri de diabet. Ei bine, având grijă de dieta noastră, recurent la pâinea integrală cu cereale integrale sau cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi secara, iar alegerea pâinii potrivite poate ajuta la controlul diabetului.
Ultimul studiu privind obiceiurile alimentare și consumul de pâine și cereale „Influența consumului de pâine asupra calității dietei și a obiceiurilor alimentare ale adulților spanioli” realizat de Universitatea Complutense din Madrid relevă faptul că doar 37,1% sunt conștienți de beneficiile pe care le pot avea alimente precum pâinea și cerealele integrale asupra bunăstării pacienților cu diabet. Specific, 13,2% spun că nu cred că sunt buni și 49,7% nu știu direct să se poziționeze.
După publicarea acestor date, este esențial să se transmită că, pe lângă importanța tratamentului medicamentos și a practicii sportive, este necesar, de asemenea, să acordați o atenție specială mâncării. Se recomandă aceeași dietă sănătoasă ca și pentru persoanele fără diabet, fără a uita aportul caloric, cantitatea și tipul de nutrienți și distribuția glucidelor în diferite mese pentru a promova o dietă completă și echilibrată. Echipa nutrițională a Asociației Diabetice din Madrid recomandă bazarea dietei pe produse de origine vegetală, cum ar fi fructe, legume și, de asemenea, cereale integrale și/sau cereale integrale, leguminoase și nuci, moderarea consumului de produse de origine animală și evitarea produselor foarte procesate așa cum sunt acestea. este mai probabil să furnizeze grăsimi saturate, grăsimi trans, zahăr și sare.