Orez cantonez - Mai bine cu sănătatea

Rață cantoneză, pui cantoneză ... sau Orez cantonez, sunt delicatese pe care milioane de oameni le-au încercat. În Spania, acest preparat de orez cantonez, s-ar putea să te fi bucurat într-un restaurant chinezesc. Cu toate acestea, cu siguranță nu știți că o puteți face singur acasă, deoarece este foarte ușor și rapid. Îndrăznești?

Sursă

Cuvântul „cantoneză” provine dintr-o regiune chineză numită Guangdong (Canton în spaniolă). Această regiune este leagăn și reper în gastronomia chineză. În acest fel, se mândrește cu mâncăruri rafinate și delicioase, care au trecut granițele. Din acest motiv, sunt cunoscute și gustate de țări din întreaga lume. Printre acestea se remarcă orezul cantonez.

Vă vom arăta mai multe modalități de a face rețeta Orez cantonez, deoarece există ingrediente care pot varia sau pot fi substituite, sau un anumit pas poate varia. Alege-ți preferatul.

Orez tradițional cantonez

Ingrediente:

1 pachet mic de mazăre congelată sau o cutie medie de mazăre gătită
1 ou
Câteva felii de șuncă gătită
Orez lung sau thailandez (o jumătate de pahar pentru fiecare restaurant)
Sare
Ulei de floarea soarelui
Apă

Prepararea orezului

Mai întâi, într-o oală, se toarnă puțin ulei și se adaugă o jumătate de pahar de orez lung pentru fiecare persoană. De asemenea, adăugați un vârf de sare și amestecați până când orezul este impregnat cu ulei.

Apoi, toarnă un pahar cu apă pentru fiecare jumătate de orez pe care ai adăugat-o. Coborâți focul și acoperiți oala până la fiert. Trebuie să controlați că nu rămâne fără apă. Din acest motiv, dacă da, adăugați puțin mai mult.

Truc

Un truc pentru a-l menține liber este se adaugă plastic (o pungă curată sau folie de plastic), în interiorul oalei și acoperă-o pentru câteva minute. Plasticul face ca orezul să transpire și este slăbit, gătit și delicios. Acest mod de a face orez poate fi folosit pentru a face singur sau ca orez cubanez, de exemplu.