Orez bogat și sănătos cu legume rețetă SOS orez
Ingrediente
- 300 g orez rotund SOS
- 1 l bulion de legume
- 200 g ceapă, curățată
- 4 catei de usturoi, curatati de coaja
- 100 g muguri de usturoi curățați
- 120 g morcovi, curățați de coajă
- 200 g fasole verde
- 2 anghinare
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
- ½ linguriță curcuma sau colorant alimentar după gust
- 20 g carne de ardei chorizo
Orezul mamei tale cu legume
Elaborare
Într-o tigaie largă cu pereți înalți, adăugați anghinarea decojită și sfărâmată și începeți să le gătiți la foc mediu cu aproximativ 3 linguri de ulei de măsline.
Între timp, tocăm foarte mărunt ceapa și usturoiul. Tăiem fasolea, morcovul și usturoiul în bucăți mai mari.
Când anghinarea este maro, adăugați ceapa și usturoiul tocat, pentru a căli totul împreună cu un praf de sare și o lingură suplimentară de ulei de măsline.
Când anghinarea, ceapa și usturoiul s-au rumenit, adăugați restul de legume și sotati totul cu carnea de ardei chorizo și turmeric.
Lăsăm acest lucru să se reducă până când lichidele se evaporă.
Așadar, adăugăm bulionul de legume și când vine să fiarbă, putem adăuga orezul! Acum ar trebui să-l gătești timp de 10 minute, la foc mediu-mic, odată ce începe să fiarbă. Corectăm punctul de sare, îl acoperim și mai fierbem 2 minute la foc mic.
O putem opri și lăsa să se odihnească încă 3 minute.
Pregătirea unui fel de mâncare bogat și sănătos, chiar dacă aveți puține ingrediente în frigider, este foarte ușoară dacă urmați pașii din acest lucru rețetă orez cu legume. Acum că aceste zile de vacanță au trecut și cu atâtea mese departe de casă, este timpul să începeți să pregătiți rețete sănătoase și să vă bucurați din nou de orez în timp ce l-ați mâncat în casa mamei tale fără a fi nevoie să-ți pui bigudiuri, pentru că nu trebuie să fii mama ta pentru a pregăti un orez delicios cu legume ca ea.