Omletă cu spanac, slănină, stafide și nuci de pin - Gurmé

Această omletă prezintă un mod foarte original și apetisant de a consuma spanac, mai ales pentru cei mici din casă, care nu au tendința de a face prea multe firimituri cu aceste legume.

omletă

Informatii nutritionale

Primul lucru pe care îl vom face este să sotăm slănina tăiată în fâșii, pinul și stafidele înmuiate anterior în apă caldă.
Odată ce slănina este bine rumenită, adăugați frunzele de spanac bine spălate și scurse.
Căleți întregul până când frunzele de spanac și-au pierdut rigiditatea.
Opriți focul, scurgeți friptura și rezervați.
Într-un castron mare, bateți cele 4 ouă până sunt foarte spumoase.
Adăugați spanacul, slănina, pinul și stafidele la ouă bătute.
Se toarnă acest amestec într-o tigaie antiaderentă.
Când partea de tortilla care este în contact cu suprafața cratiței s-a coagulat, întoarceți-o cu ajutorul unei farfurii sau a „Tortilla turner”?.