Ce știm despre tânărul care; a orbit de la consumul de junk food A avut o tulburare

În ultimele zile, numeroase mass-media au publicat știri despre un tânăr de 17 ani care a orbit pe o „dietă cu junk food”. Sursa știrii este un articol publicat în revista medicală Annals of Internal Medicine care raportează un caz medical al unui tânăr diagnosticat cu neuropatie optică nutrițională, o pierdere vizuală progresivă din cauza deteriorării nervului optic din cauza deficitului nutrițional.

Conform articolului pregătit de cercetătorii de la spitalele universitare publice din Bristol (Regatul Unit), este vorba despre un copil "pretentios de mancat" care a mers la medicul de familie pentru prima dată cu 14 ani de la oboseală cu un indice de masă corporală normal și fără „simptome aparente de malnutriție”. Analize detectate anemie macrocitice cauzate de deficit de vitamina B12. A fost tratat cu injecții cu vitamina B12 și sfaturi nutriționale. Un an mai târziu, a revenit la consultație cu simptome de pierdere a auzului și a vederii, fără a găsi o cauză. La 17 ani era permanent orb după pierderea progresivă a vederii.

Dieta sa de când a început liceul s-a limitat la chipsuri de cartofi, chipsuri de cartofi, pâine albă și câteva produse din carne de porc procesată ca și cârnații, conform articolului științific. Alte teste l-au găsit, pe lângă un deficit de vitamina B12, niveluri scăzute de cupru și seleniu, niveluri ridicate de zinc și niveluri foarte scăzute de vitamina D și densitate osoasă foarte scăzută.

---